Crec fermament que perquè la implantació d'un sistema de qualitat funcione és essencial que el personal se senta partícip del mateix i entenga el perquè de les coses. Per a això és bàsica la formació.

La formació no ha de ser un simple tràmit obligatori. La formació ha de ser útil, ha de servir per a aprendre una cosa nova, per a entendre la importància del que s'està fent. Per aquest motiu, encara que, per descomptat, ofereixo cursos genèrics de manipulació d'aliments i d’APPCC, tant presencials com en línia, estic oberta a preparar un curs a la teua mesura, en el qual tractem els aspectes que la teua empresa necessite a cada moment, perquè serà així com més partit li traurem.